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Un jamón

Un jamón

El jamón es carne de cerdo que se ha conservado mediante diversos procesos, como la salazón, el ahumado y el curado en seco. Tradicionalmente, se elabora a partir de la pata trasera del cerdo , por lo que el término jamón también se refiere a este corte de carne en particular.[1]

Historia[]

El jamón de Parma era una variedad de jamón curado en lonchas finas originario de Italia.[2] El sándwich italiano, un tipo de panino servido en el Luchino Caffe, tenía jamón de parma como uno de sus ingredientes.[3]

El jamón era un sabor conocido de las grageas Bertie Bott de todos los sabores.

Apariciones[]

Notas y referencias[]