HP1 est sorti en 1997, le 7 en 2007 ; perso je trouve que l'écart de ton entre le 1 et le 7 est trop faible pour vraiment parler d'une évolution à travers les âges (imaginons qu'un enfant le découvre à 10 ans à sa sortie, quand il aura 20 ans pour HP7 le livre reste tout de même très léger). D'autant plus que même si HP est un livre pour enfants il est quand même lu par toutes les tranches d'âge (genre Steve Vander Ark qui avait 40 ans à la sortie de HP1)
Je pense que c'est plutôt le succès qui lui a permis de sortir de la tranche "pour enfants" (sachant que c'est à partir de HP3 qu'elle a pu écrire sans s'inquiéter pour l'argent) et de s'attaquer à quelque chose qu'elle voulait plus sombre