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Hermione Granger : Alors, heu... bon, vous savez pourquoi vous êtes ici. Heu... donc, Harry a eu l'idée... Je veux dire (Harry venait de la fusiller du regard), j'ai eu l'idée... que ce serait peut-être bien pour les gens qui veulent étudier la défense contre les forces du Mal - et je veux dire étudier vraiment, pas de se contenter des idioties que nous fait faire Ombrage (la voix d'Hermione devient soudain beaucoup plus forte et plus assurée), parce qu'on ne peut pas appeler ça des cours de défense contre les forces du Mal. Anthony Goldstein : Bravo. Hermione Granger : Donc, j'ai pensé que nous devrions peut-être prendre nous-mêmes les choses en main. J'entends par là apprendre à nous défendre pour de bon, pas seulement en théorie, mais en jetant réellement les sortilèges... — Réunion à La Tête de Sanglier

Hermione Granger : Alors, heu... bon, vous savez pourquoi vous êtes ici. Heu... donc, Harry a eu l'idée... Je veux dire (Harry venait de la fusiller du regard), j'ai eu l'idée... que ce serait peut-être bien pour les gens qui veulent étudier la défense contre les forces du Mal - et je veux dire étudier vraiment, pas de se contenter des idioties que nous fait faire Ombrage (la voix d'Hermione devient soudain beaucoup plus forte et plus assurée), parce qu'on ne peut pas appeler ça des cours de défense contre les forces du Mal.
Anthony Goldstein : Bravo.
Hermione Granger : Donc, j'ai pensé que nous devrions peut-être prendre nous-mêmes les choses en main. J'entends par là apprendre à nous défendre pour de bon, pas seulement en théorie, mais en jetant réellement les sortilèges...
— Réunion à La Tête de Sanglier

À la Tête de Sanglier (  angl.  In the Hog's Head ) est le seizième chapitre de Harry Potter et l'Ordre du Phénix.

Premières apparitions

• Personnages : Abelforth Dumbledore (mention auparavant mais première apparition réelle, nom non mentionné) • Homme à la tête entourée de bandages grisâtres (nom non mentionné) • Amie de Cho Chang (nom non mentionné) • Michael Corner • Zacharias Smith
• Créatures : Héliopathe
• Évènements : Première réunion de la future armée de Dumbledore
• Objets : Antivenins asiatiques • Whisky Pur Feu • Parchemin avec les noms des présents à la réunion • Plume (de faisan)
• Lieux : La Tête de Sanglier • Magasin de plumes Scribenpenne
• Plantes : Chou mordeur de Chine