La pâtisserie Kowalski  Angl.  Kowalski's bakery ) est le nom d'une pâtisserie new-yorkaise située sur Rivington Street. Beaucoup de pâtisseries de cette boulangerie s'inspirent de recettes polonaises. Le slogan de ce magasin est Kowalski : Pains et gâteaux de qualité  Angl.  Kowalski Quality Baked Goods ). La boulangerie possède ses propres véhicules.[1]

Histoire[modifier | modifier le wikicode]

Démarche financière[modifier | modifier le wikicode]

Jacob présente son projet à Gilbert Bingley.

Le 6 décembre 1926, Jacob Kowalski se rend à la Steen National Bank dans l'espoir de négocier un emprunt de 2300 dollars à rembourser sur cinq ans pour pouvoir ouvrir sa boulangerie. Son emprunt est refusé et Jacob est contraint d’abandonner son projet.[1]

Plusieurs mois plus tard, à la sortie de Moreton Dale, Norbert Dragonneau échange sa valise remplie d'œufs d'Occamy avec celle de Jacob, lui permettant ainsi d'avoir une garantie à la banque.[1]

Extension de la pâtisserie[modifier | modifier le wikicode]

L'entreprise se développe, possède une voiture et compte un employé du nom d'Hendry. Elle recherche par ailleurs un autre employé. Le 18 mars 1927, Jacob signe un contrat avec K. Alden Milling Co. Inc, fournisseur de farine et de blé.[2] Un jour de mars, Queenie Goldstein rentre dans la boulangerie, ce qui fait renaître des souvenirs chez Jacob.[1]

Produits en vente[modifier | modifier le wikicode]

Produits polonais[modifier | modifier le wikicode]

Menu de la pâtisserie Kowalski.jpg

Pains[modifier | modifier le wikicode]

Gâteaux-Créatures magiques[modifier | modifier le wikicode]

Gâteaux de la pâtisserie Kowalski.png

Apparitions[modifier | modifier le wikicode]

Notes et références[modifier | modifier le wikicode]


Lieux
Lieux magiques Écoles PoudlardBeauxbâtonsDurmstrang

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Villes Pré-au-Lard
Îles Île de Drear

Lieux moldus Écoles Centre d'éducation des jeunes délinquants récidivistes de St BrutusEtonSmeltingStonewall High

Habitations 4, Privet DriveCabane au sommet du rocherMaison des "Jeux du sort"
Boutiques et entreprises GrunningsHôtel du RailPapetier de Vauxhall RoadPurge & Pionce Ltd
Lieux dits Colline de TêtafouineGare de PaddingtonGare de King's CrossMillennium BridgeOrphelinatPont de BrockdaleZoo
Rues Clapham CommonCharing Cross RoadMagnolia CrescentImpasse du TisseurPrivet DriveTottenham Court RoadVauxhall RoadWisteria Walk
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