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La pâtisserie Kowalski  angl.  Kowalski's bakery ) est le nom d'une pâtisserie new-yorkaise située sur Rivington Street. Beaucoup de pâtisseries de cette boulangerie s'inspirent de recettes polonaises. Le slogan de ce magasin est Kowalski : Pains et gâteaux de qualité  angl.  Kowalski Quality Baked Goods ). La boulangerie possède ses propres véhicules.[1]

Histoire[]

Démarche financière[]

Jacob dans le bureau de Bingley

Jacob présente son projet à Gilbert Bingley.

Le 6 décembre 1926, Jacob Kowalski se rend à la Steen National Bank dans l'espoir de négocier un emprunt de 2300 dollars à rembourser sur cinq ans pour pouvoir ouvrir sa boulangerie. Son emprunt est refusé et Jacob est contraint d’abandonner son projet.[1]

Plusieurs mois plus tard, à la sortie de Moreton Dale, Norbert Dragonneau échange sa valise remplie d'œufs d'Occamy avec celle de Jacob, lui permettant ainsi d'avoir une garantie à la banque.[1]

Extension de la pâtisserie[]

L'entreprise se développe, possède une voiture et compte un employé du nom d'Hendry. Elle recherche par ailleurs un autre employé. Le 18 mars 1927, Jacob signe un contrat avec K. Alden Milling Co. Inc, fournisseur de farine et de blé.[2] Un jour de mars, Queenie Goldstein rentre dans la boulangerie, ce qui fait renaître des souvenirs chez Jacob.[1]

Produits en vente[]

Produits polonais[]

Menu de la pâtisserie Kowalski

Pains[]

Gâteaux-Créatures magiques[]

Gâteaux de la pâtisserie Kowalski

Apparitions[]

Références[]


      Lieux
Lieux magiques
Écoles : PoudlardBeauxbâtonsDurmstrang
Habitations : 12, square GrimmaurdCabane de HagridCabane hurlanteChaumière aux CoquillagesMaison des GauntMaison des LovegoodManoir des MalefoyLe Terrier
Boutiques et entreprises : Au Royaume du HibouBarjow et BeurkLe Chaudron BaveurCompagnie de la ComèteCompagnie des Balais BrossdurCompagnie des Balais UniverselsCompagnie Ellerby et SpudmoreDerviche et BangLe Dragon vertDu MoisiDumalley FilsFleury et BottFlyte et BarkerGaichiffonGlaces Florian FortarômeGringottsHoneydukesJimmy Kiddell's Wonderful WandsMadam Borboleta Candies Ltd.Magasin d'accessoires de QuidditchMagasin de chaudronsMagasin de robes d'occasionMénagerie magiqueMadame Guipure, prêt-à-porter pour mages et sorciersObscurus BooksOllivander - Fabricants de baguettes magiquesSalon de thé de Madame PieddoduSociété des Balais de Course NimbusLa Tête de SanglierMagasin de plumes ScribenpenneTissard et BrodetteTongueburners LtdLes Trois BalaisWeasley, Farces pour sorciers facétieuxWiseacres Équipements pour SorciersZonko
Lieux dits : AzkabanCaverne de Pré-au-LardCaverne de l'HorcruxeChambre des SecretsForêt interditeGare de Pré-au-LardHôpital Ste MangousteLac de PoudlardMinistère de la MagieMusée du QuidditchNurmengardSalle sur DemandeVoie 9 ¾
Rues : Allée des EmbrumesChemin de Traverse
Villes : Pré-au-Lard
Îles : Île de Drear
Lieux moldus
Écoles : Centre d'éducation des jeunes délinquants récidivistes de St BrutusEtonSmeltingStonewall High
Habitations : 4, Privet DriveCabane au sommet du rocherMaison des "Jeux du sort"
Boutiques et entreprises : GrunningsHôtel du RailPapetier de Vauxhall RoadPurge & Pionce Ltd
Lieux dits : Colline de TêtafouineGare de PaddingtonGare de King's CrossLande de BodminMillennium BridgeOrphelinatPont de BrockdaleZoo
Rues : Clapham CommonCharing Cross RoadMagnolia CrescentImpasse du TisseurPrivet DriveTottenham Court RoadVauxhall RoadWisteria Walk
Villes : AberdeenAbergavennyAckerleyApplebyArbroathArjeplogBanchoryBandonBarnsleyBarntonBathBethnal GreenBigonvilleBirminghamBlackpoolBragaBristolBudly BabbertonBury St EdmundsCaerphillyCarbone-les-MinesChudleyClaphamCorkCromerDidsburyDijonDufftownDundeeElephant and CastleFalmouthFichucastelFitchburgFlagley-le-HautFlaquemareGaddleyGimbiGodric's HollowGorodokGreat HangletonGrodziskHaileyburyHeidelbergHolyheadIlfracombeIlkleyInvernessKarasjokKenmareKopparbergLagoutteLe CaireLittle HangletonLittle NortonLittle WhingingLondresLoutry Ste ChaspouleMinskMontroseNottinghamOrignal-la-MâchoireOuagadougouPainswickPaisleyParisPatongaPeeblesPortreePortsmouthQuiberonRomeStonewallSumbawangaSweetwaterTarapotoTchambaTerre-en-LandeThundelarraTinworthTopshamToyohashiTutshillVratsaWagga WaggaWellingtonWest HamWigtownWimbledonWimbourneWoollongong
Îles : BornéoHébridesMajorqueÎle MauriceMikonosÎle de Wight
Comtés : CornouaillesDevonDorsetHerefordshireKentLancashireNorfolkNottinghamshireSomersetSurreyWiltshireWorcestershireYorkshire
Régions, nations, états et pays : AlbanieAllemagneAngleterreArgentineArgyllshireArménieAssyrieAustralieBangladeshBelgiqueBrésilBulgarieBurkina FasoCanadaChineCongoÉcosseÉgypteEspagneÉtats-UnisÉthiopieFidjiFlandreForêt-NoireFranceGrande-BretagneGrèceGroenlandHongrieIndeIranIrlandeJaponLiechtensteinLituanieLuxembourgMassachusettsMongolieNépalNorvègeNouvelle-ZélandeOugandaPakistanPapouasie-Nouvelle-GuinéePays de GallesPérouPolognePortugalRoumanieRussieSaharaScandinavieSibérieSuèdeTanzanieTexasTibetTogoTransylvanieTurquieUkraineZaïre
Continents : AfriqueAmériqueAmérique du NordAmérique du SudAsieEurope
Étendues d'eau : Loch NessMer MéditerranéeMer NoireMer du NordOcéan AtlantiqueOcéan IndienOcéan Pacifique
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