Jacob Kowalski fu un No-Mag americano con residenza al 435 di Rivington Street, New York, Stati Uniti.
Dopo essere tornato dalla Prima guerra mondiale, trovò lavoro in una fabbrica di scatolame ma il suo sogno fu sempre quello di diventare pasticcere. Nel 1926, poco dopo la rottura con la sua fidanzata, incontrò Newt Scamander, un giovane mago britannico che incrociò a New York e che lo introdusse al mondo della magia. Grazie all'aiuto prestato a Newt nel ritrovare le creature sperdute, Jacob si guadagnò un intera valigia piena di uova di Occamy, in argento puro e dall'alto valore di mercato. Con il ricavato riuscì finalmente ad aprirsi una pasticceria.
Il personaggio è interpretato dall'attore Dan Fogler.
Biografia
Inizio Novecento
Jacob Kowalski nacque nel 1900 a New York, negli Stati Uniti, da una famiglia di umili origini proveniente dalla Polonia. Piuttosto patriottico, Jacob combatté con l'esercito statunitense nella Prima guerra mondiale e al suo ritorno in patria, avvenuto nel 1924, trovò lavoro soltanto in una fabbrica di scatolame, la Morton Dale Canning Factory, nonostante il suo desiderio fosse di diventare un pasticcere seguendo le ricette segrete di sua nonna. Entro la fine del 1926 era fidanzato con Mildred.
