Placek nadziewany siekaną wołowiną i wątróbką

Tytuł tej strony bądź zwroty w niej zawarte są przetłumaczone przez fanów, dlatego nie jest to wersja oficjalna.

Szablon:Napoje i jedzenie Placek nadziewany siekaną wołowiną i cynaderkami (ang. Steak and kidney pie) — tradycyjna brytyjska potrawa, znana zarówno czarodziejom jak i mugolom.

Opis

Danie miało formę ciasta nadziewanego pokrojonymi nerkami wołowymi i kawałkami wołowego mięsa, w gęstym sosie i podawało się je zwykle na obiad.

W serii

• To danie serwowane było w Dziurawym Kotle w Londynie, w sierpniu 1991 r., w dniu, w którym Harry Potter, wraz z Hagridem, po raz pierwszy w życiu odwiedził ten pub. Potrawa kosztowała 1 galeona i reklamowana była jako specjalność zakładu. Podawano ją z dodatkami, m.in. ziemniakami.
• To danie podane zostało na obiad w Hogwarcie w dniu 12 września 1991 r.
• Po raz kolejny podano uczniom Hogwartu te potrawę we wrześniu 1995 roku
• 1 maja 1998 r. Harry Potter, Ron Weasley i Hermiona Granger rankiem opuścili dom przy Grimmauld Place 12 w Londynie aby dokonać włamania do Ministerstwa Magii. Żegnający ich Stworek, który nie wiedział o zamierzeniach Tria, obiecał że poda to danie tego dnia na obiad.

Za kulisami

• W oryginalnej, angielskiej wersji językowej wszystkich książek, ta potrawa ma zawsze taką samą nazwę - steak-and-kidney pie. W polskiej wersji językowej, w tłumaczeniach Andrzeja Polkowskiego, to samo danie ma różne nazwy: stek w Kamieniu Filozoficznym, placek nadziewany siekaną wołowiną i wątróbką w Zakonie Feniksa oraz strudel z wątróbką w Insygniach Śmierci. Dodatkowo z niewiadomych powodów tłumacz dwukrotnie zmienił w nazwach główny składnik potrawy, czyli nerki (ang. kidney) na wątróbkę.
• Istnieje również potrawa o nazwie steak-and-kidney pudding
• Pomimo braku słowa pie w nazwie potrawy w menu Dziurawego Kotła można z wielkim prawdopodobieństwem założyć, że chodzi o steak and kidney pie, a nie o steak and kidney pudding. W menu podano bowiem dania obiadowe, podawane z dodatkami, ponadto dość wysoka cena świadczy o tym, że jest to danie wymagające więcej starań przy jego przygotowaniu niż pudding.

Występowanie

• Harry Potter i Kamień Filozoficzny (książka) (pierwsze wystąpienie (jako stek))
• Harry Potter i Kamień Filozoficzny (film)
• Harry Potter i Zakon Feniksa (książka) (jako placek nadziewany siekaną wołowiną i wątróbką)
• Harry Potter i Insygnia Śmierci (książka) (jako strudel z wątróbką)