Гарри Поттер вики
Advertisement
Гарри Поттер вики
Pudding
Пудинг
Информация
Изготовитель
Места продажи

Неизвестно

Цена

Неизвестно

Вкус(ы)

Различные

Ингредиент(ы)

Различные

Пудинг (англ. Pudding) — традиционное блюдо английской кухни, а соответственно, очень часто входящее в школьное меню Хогвартса. Это любые разнообразные мягкие сладкие десерты, загущенные обычно мукой и запечённые, отварные или приготовленные на пару. Это также может относиться к корочке из вареного сала с начинкой из мяса или птицы. В Британии пудинг также может относиться к десертному блюду.

В мире маглов обычно представляет собой кушанье из риса, крупы, хлеба с изюмом, сахаром и пряностями.

Известные виды пудингов волшебного мира:

За кулисами[]

Рецепт классического английского пудинга[]

  • 640 г белого почечного жира мелко изрубить, прибавляя во время рубки 640 г измельчённой чёрствой булки и четыре ложки муки. Прибавить ложечку соли, 200 г сахара, немного мускатного ореха, корицы, гвоздики, очень мелко изрубленного горького миндаля, 800 г изюма, 400 г мелко нарезанных цукатов, цедру одного лимона, 10 яиц, полстакана рома и 3/4 стакана сливок. Все ингредиенты хорошо перемешать, положить в форму и варить на водяной бане в течение 4-5 часов.
    • Как видно, вышеприведённый рецепт мало напоминает те молочные продукты, которые в России принято называть пудингами. Для классического английского пудинга важнейшими ингредиентами являются яйца, хлеб и говяжий жир, а не молочная основа. Само собой разумеется, что рецептов разнообразных пудингов существует великое множество, а стало быть, и входящие в них ингредиенты могут быть столь же различны.
  • Согласно определению Толкового словаря В. И. Даля, пудинг — «тёртый хлеб с разными приправами, сваренный в узле или мешке в один ком».

Появления[]

Ссылки[]

Advertisement