Это вопрос из разряда что было прежде яйцо или курица.
Меч Гриффиндора выкован из гоблинской стали, которая принимает в себя все, что на ней оказалось (это если по-простому). Яд василиска попал на клинок и клинок впитал его в себя, приняв свойства яда. Вы же не считаете, что мечь все еще покрыт ядом или выделяет его? Он по сути сам стал ядом, поэтому рассуждения по поводу носителя яда в данном случае я считаю неуместными. Если так рассуждать, то мы можем дорассуждаться до самого невероятного вывода.
Если бы в мече был некий резервуар с ядом, который при нажатии на кнопку (к примеру) открывался и яд покрывал клинок, то тогда согласна, действовал бы яд. Но не в этом случае. В данном случае они неотделимы один от другого, части одного целого, какой тут может быть носитель? Так можно будет сказать и что тело, человека, это просто носитель для его головы. А когда она ему не понадобится он ее под стол спрячет как Иван Семенов.