肉卤

食品信息

制造者

肉卤 (Gravy)是一种浓稠的调味汁，通常由烹调肉或菜后流出来的汁制成^[1]。肉卤经常在圣诞节期间的餐桌上出现，比如在1991年的开学宴会上就提供了肉卤^[2]；而在1996年，陋居的圣诞午餐上也有这种肉卤^[3]。亚瑟·韦斯莱曾在1996年夏天提到，有一些人会使用肉卤和巴波块茎脓水制作假防身药剂卖钱，声称可以够抵御伏地魔和食死徒，但是事实上毫无效果^[4]。

幕后[]

在简体中文版的《哈利·波特》系列小说中，这种食物有不同的译名。在《哈利·波特与魔法石》第7章译为“肉汁”，在第12章译为“肉卤”；在《哈利·波特与“混血王子”》第5章译为“肉汤”，在第16章译为“肉卤”。本维基中将采用“肉卤”作为译名。

出处[]

注释与参考文献[]

↑ 肉卤在中文维基百科上的内容
↑ 参见《哈利·波特与魔法石》第7章：分院帽。
↑ 参见《哈利·波特与“混血王子”》第16章：冰霜圣诞节。
↑ 参见《哈利·波特与“混血王子”》第5章：黏痰过多。

[wikipedia-1] 肉卤在中文维基百科上的内容

[PS7-2] 参见《哈利·波特与魔法石》第7章：分院帽。

[HB16-3] 参见《哈利·波特与“混血王子”》第16章：冰霜圣诞节。

[HB5-4] 参见《哈利·波特与“混血王子”》第5章：黏痰过多。

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